黄连大头华烧鹅——上榜由中央电视台《舌尖上的中国》摄制团队打造的 《寻味顺德》美食节目中其中的一个美食，皮薄而脆，鲜红悦目，一口咬下去， 香味四溢，肉汁渗出，皮脆肉滑，骨味鲜美。由于腌料的味道咸淡得宜，又足够 入味，烧得够火候，骨髓得以充分凝聚，因而肉中炭火香阵阵，鹅肉浓烈鲜美， 越咂越有味。外卖回家，外皮依然能够保持脆爽。